「寒露」潤物：遙尋芳草行 登高賞秋韻

【明慧網二零二四年十月七日】「紫葛蔓黃花，娟娟寒露中。」唐詩《齋心》[1]的這詩句道出了秋意漸濃中，迎來了寒露節氣。露已寒，將為霜，意味著中國大部份地區天氣由涼爽向寒冷過度。

寒露，是二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋季的第五個節氣，太陽到達黃經195度，在每年公曆十月八日至十日之間，二零二四年寒露節氣從十月八日開始。

《曆書》記載：「鬥指南甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。」

《月令七十二侯解集》曰：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」

寒露是二十四節氣中最早出現「寒」字的節令，但並不表示像冬天一樣冷。此時氣溫較「白露」時更涼，露水更多，夜晚地面上潔白晶瑩的露水即將凝結成霜，且帶寒意，可是還沒有進入寒冷的冬天。

「寒露」氣溫較「白露」時更涼，露水更多，「凝空流欲遍，潤物淨宜看」[2]。（瑞士法輪功學員攝影作品）

北方已呈深秋景象，偶見早霜；南方也秋韻漸濃，涼爽乾燥。二零二四年的重陽節是十月十一日，正是「遙尋芳草行」[3]，攜長輩們登高賞秋韻的好時節。

寒露特色：秋意濃九降起

「裊裊涼風動，淒淒寒露零」（零，凝結）[4]，寒露是氣溫由涼變寒的轉折點，寒露之前的秋天帶著涼意，寒露之後就真有寒意了，接連著下一個節氣「霜降」，這段時間持續降溫，晚秋將如溜滑梯般滑入冬天了。

寒露三候

《詠廿四氣詩・寒露九月節》

寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。
千家風掃葉，萬里雁隨陽。
化蛤悲群鳥，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色蒼蒼。

唐代詩人元稹的這首詩，將「寒露三候」解讀得非常生動，令人有身臨其境之感。

一候鴻雁來賓（濱）：自仲秋白露起，陸續就有鴻雁啟程南飛。到季秋寒露時，最後一批鴻雁會排成一字或人字形的隊列大舉南遷。

二候雀入大水為蛤：寒露的第五天前後，深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，其貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的。

三候菊始黃華（花）：寒露的第十天前後，黃菊盛開了。《禮記》中有「季秋之月，菊有黃華」的記載。

寒露的第十天前後，黃菊盛開。（清 莊瑗《人物畫卌・冊・高士移菊圖》，台北故宮博物院）

九降風

有句俗諺：「九月起九降，臭頭仔無地藏」，康熙年間陳文達編修的《台灣縣誌》也記載：「九月，北風凜冽，積日累月，名曰九降風。」九降是九降風的意思，寒露時節台灣北部正值東北季風增強，強勁的北風把戴在癩痢頭上遮醜的帽子掀起刮走了。

九降風刺身入骨，然而，寒露時節，在台灣北部新竹縣的北埔、新埔和關西一帶正逢柿子盛產，民間此時作柿幹、柿餅，九降風正是得力幫手。

在秋天吃柿子，有保護心臟健康的功效。從中醫的角度來看，柿子性寒，味甘，有助於潤肺止咳。

而俗諺有說：「吃了寒露飯，單衣漢少見」、「寒露腳不露」，老一輩也常說「寒從足生」，寒露後要特別注意保暖，尤其是腿部。

寒露習俗

登高賞秋

寒露是登高賞秋的好時節，登高而望，極目遠眺，金秋滿山，所以俗語說：「登高解秋鬱」。因與九九重陽相近，這習俗漸漸移至重陽節，重陽登高的習俗源於漢代，原為辟邪。

從陰陽的變化來看，中國古人認為「山為陽澤為陰，高為陽低為陰」，高處是陽氣極盛的地方，秋天登高可以聚合陽氣。以西醫角度來看，登高可以增加肺活量，預防感冒。總之，登高賞景成了此時節的排秋愁、舒身心的好活動。

賞菊

寒露到來的黃曆九月又稱菊月，是菊花盛開的季節，和大多數春夏盛開的花不同，菊花越是霜寒露重，越是盛開卻不恣肆。菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡，人們賞菊花，飲菊花茶、菊花酒，就成了這個節令的雅事。

宋代文人宋姚寬的《西溪叢語》中稱菊為「壽客」，象徵長壽。九九重陽正是菊花盛開時期，重陽登高人添壽，重陽節因而也被稱為「菊花節」。

寒露到來的黃曆九月又稱菊月，是菊花盛開的季節。（清 惲壽平 《甌香館寫生冊・菊花》，公有領域）

吃花糕、芝麻

寒露與重陽節在時間上相近，因而登高之後有吃花糕的習俗。因「高」與「糕」諧音，吃花糕寓意「步步高升」。

古人云：「秋之燥，宜食麻以潤燥。」隨著氣候逐漸乾冷，民間有「寒露吃芝麻」的習俗。芝麻性味甘平，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專著裏享有很高的評價，益肝腎、潤五臟、降血壓、平喘止咳、潤膚抗衰老，還能潤腸通便，中醫常用芝麻來改善頭暈、虛弱、白髮、便秘等症狀。

寒露養生

中國古人講究「天人合一」，認為人和自然是一個整體，一年四季氣候的變化都影響人體的生理節律，所以飲食作息要順應季節交替的自然規律。

從中醫角度來說，寒露時節在南方氣候最大的特點是「燥」邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥、皺紋增多、口乾咽燥、乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。

飲食以「酸、甘、潤」為主，少食辛溫發散之品。中醫學認為，五味中的酸、甘可化陰生津；可多食用補中益氣的粥食、糯米、芝麻、胡蘿蔔、銀耳、蓮子、山藥、蓮藕、菊花、螃蟹等柔潤食物；同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增強體質；少食辣椒、生薑、蔥、蒜類，因辛辣易傷人體的臟腑功能。

寒露時節，風起葉落，蕭瑟的深秋景象容易讓人產生淒涼之感而傷情志，出現情緒低落、精神委靡、食慾不振等提不起勁的狀況，繼而影響日常生活。此時，可以順應需要休養生息，減少比較劇烈的活動，增加睡眠時間。

都說「登高解秋鬱」，可以多到陽光充足的戶外，爬山登高或草地閒聊或進行舒緩鍛煉，這些都能放鬆身心，有助於培養樂觀豁達的心態。

寒露時節，正值九九重陽節，攜長輩爬山登高或草地閒聊或進行舒緩鍛煉，是放鬆身心好時節。（清 張若靄《墨妙珠林（卯）・冊・寒露》，台北故宮博物院）

重陽敬老

重陽節有很多民俗活動，如避惡禳災、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸等等，都有敬畏天地、祝福老人平安健康的寓意。尊賢敬老是中華民族的美德，「羊有跪乳之恩、鴉有反哺之義」，盡孝道是天經地義的本分。

然而現實生活中，「盡孝」卻往往被現在的人們所忽視，甚至因贍養老人而對簿公堂，但強制性的法律是改變不了人心的。

有這樣一些人，在這滾滾紅塵中，以發自內心的善良，在平凡的生活中展現出不同尋常的孝行：向您推薦專輯《幸福家庭系列》，願您闔家幸福、快樂。

註﹕
[1]《齋心》（唐）王昌齡：女蘿覆石壁，溪水幽蒙朧。紫葛蔓黃花，娟娟寒露中。朝飲花上露，夜臥松下風。雲英化為水，光採與我同。日月盪精魄，寥寥天宇空。
[1]《月夜梧桐葉上見寒露》（唐）戴察：蕭疏桐葉上，月白露初團。滴瀝清光滿，熒煌素彩寒。風搖愁玉墜，枝動惜珠幹。氣冷疑秋晚，聲微覺夜闌。凝空流欲遍，潤物淨宜看。莫厭窺臨倦，將晞聚更難。
[3]《送槐廣落第歸揚州》（唐） 韋應物：下第常稱屈，少年心獨輕。拜親歸海畔，似舅得詩名。晚對青山別，遙尋芳草行。還期應不遠，寒露濕蕪城。
[4]《池上》（唐）白居易：裊裊涼風動，淒淒寒露零。蘭衰花始白，荷破葉猶青。獨立棲沙鶴，雙飛照水螢。若為寥落境，仍值酒初醒。